Крышка гриль превращает открытый мангал в закрытую камеру для запекания: жар и дым остаются внутри, а еда готовится, как в духовке. И купольные, и плоские модели подходят под разные очаги. В RANCHO вы подберете крышку под свой мангал, оплатите картой или в рассрочку и получите товар с доставкой по России.
Зачем нужна крышка-гриль
Она меняет саму логику готовки на мангале. Крышка удерживает жар и дым внутри, поэтому продукт пропекается равномерно и остается сочным:
- держит жар и дым внутри – мясо готовится равномерно;
- создает конвекцию: горячий воздух обтекает продукт со всех сторон;
- экономит уголь и газ, потому что тепло не уходит вверх;
- защищает угли от ветра и дождя и помогает держать стабильную температуру.
За счет сохранения жара доступны блюда, которые на открытом огне подгорают сверху и остаются сырыми внутри.
Виды крышек-грилей: купольная и плоская
Модели различают по высоте свода. От нее зависит, что поместится внутри.
| Тип | Свод | Для чего |
|---|---|---|
| Купольная | высокий | птица целиком, ребра, крупные куски |
| Плоская | низкий | стейки, овощи, быстрая готовка |
Под прямоугольный очаг берут крышку гриль для мангала: она садится на борта короба и накрывает всю рабочую зону. Купольная крышка-гриль нужна тем, кто запекает птицу и крупные куски мяса.
Как подобрать крышку-гриль под мангал или гриль
Изделие подбирают по размеру очага. Оно должно плотно садиться на борта: щели выпускают жар и дым и сбивают температуру.
- измерьте длину и ширину короба мангала по внутренним бортам;
- проверьте, что крышка накрывает рабочую зону с запасом;
- оцените высоту свода под то, что чаще готовите;
- убедитесь в плотной посадке на борта.
Материал и термометр крышки-гриля
Материал и толщина металла отвечают за то, как верхняя часть держит жар. Встроенный термометр показывает температуру внутри камеры и убирает лишние догадки:
- нержавеющая сталь не боится коррозии и служит дольше окрашенной;
- толстый металл дольше держит жар и ровнее распределяет тепло;
- термометр в верхней части показывает температуру запекания;
- ручка с теплоизоляцией и заслонка вентиляции упрощают управление.
Термометр избавляет от привычки открывать очаг: каждый подъем крышки сбрасывает жар и продлевает готовку.
Что готовить под крышкой-грилем
Режим крышка гриль барбекю нужен для запекания и легкого копчения. На непрямом жаре под сводом получаются блюда для духовки, но с ароматом углей. Кроме того:
- птица целиком и крупные куски – равномерно пропекаются внутри;
- ребра и рулька – томятся на непрямом жаре;
- овощи – не подсыхают;
- легкое копчение – добавьте щепу к углям.
Как купить крышку-гриль в нашем интернет-магазине
Крышку гриль купить в RANCHO можно на сайте или по телефону. Перед заказом мы поможем сверить размер изделия с вашим мангалом:
- выберите подходящий тип модели: купольная или плоская;
- сверьте размер с коробом мангала или моделью гриля;
- добавьте товар в корзину и выберите доставку или самовывоз;
- оплатите картой Сбербанка или оформите рассрочку.
Заказ оформляют на сайте или по телефону 8 (495) 150-55-10, в Telegram и WhatsApp. Доставку курьером отправляют по России, часто в день заказа; работает самовывоз со склада-магазина в Новоивановском на Минском шоссе. Оплата – картой Сбербанка или рассрочка без переплат. На товары действует гарантия производителя. В дополнение подберите решетку для гриля или большой гриль с готовой крышкой в комплекте.
Если нужна полноценная модель с закрытой рабочей камерой, посмотрите гриль с крышкой. Для классической готовки на углях сравните угольный гриль — модели и цены.
Вопросы и ответы
Как долго служит крышка-гриль
Модель из нержавеющей стали служит много лет. Срок зависит от толщины металла и ухода: после готовки крышку протирают, а на зиму убирают под навес или в чехол.
Утяжеляет ли крышка очаг и не деформирует ли борта
Нет, если изеделие подобрано по размеру. Она опирается на борта равномерно и распределяет вес. Проблемы возникают только у самодельных крышек не по размеру очага.
Можно ли хранить крышку-гриль на улице
Модель из нержавейки можно оставлять под навесом, но дольше она прослужит в чехле или помещении. Окрашенная сталь без защиты быстрее ржавеет от осадков.
Есть ли гарантия и возврат на крышку-гриль
Да, на модели действует гарантия производителя. Возврат возможен по правилам магазина, если товар не был в использовании и сохранен товарный вид.
Нужна ли отдельная ручка-держатель, чтобы не обжигаться
Обычно нет: у большинства крышек ручка с теплоизоляцией. Если ручка сильно нагревается, используйте прихватку или перчатку для гриля.
От чего зависит цена крышки-гриля
Цена зависит от материала, размера и оснащения. Купольные модели из нержавейки с термометром стоят дороже простых плоских моделей из окрашенной стали.