Появление многофункциональных, производительных и удобных в использовании угольных грилей WEBER, NAPOLEON, CHAR-BROIL, PRIMO, Big Green Egg, MonolithL вывело приготовление блюд на огне на принципиально новый уровень. Стационарные газовые и угольные грили - «сердце» ресторанных кухонь. Отличным дополнением летних кухонь и барбекю зон являются встраиваемые модели. Переносной (портативный) гриль на углях повысит качество отдыха на природе, на пикнике, в летней беседке, на яхте.
Комфортный розжиг
Большинство мангалов, работающих на угле, разжигаются вручную с применением специальных приспособлений (узнайте подробнее «Как правильно разжигать угольное барбекю»), но есть и устройства, оборудованные газовой горелкой для розжига угля. Ярким примером является мобильный угольный гриль барбекю для дачи американского производителя WEBER, имеющий в нижней части газовую горелку для розжига. Это мобильный угольный гриль WEBER PERFORMER DELUXE GBS, 57 см.
Разновидности устройств
Современные угольные грили для улицы имеют прямоугольную или сферическую (яйцеобразную) форму. Особого внимания заслуживают вертикальные смокеры, в которых можно не только готовить сочные блюда, но еще и коптить влажным и сухим методами (подробнее в статье «Как правильно коптить в смокере»).
Регулировка температуры производится с помощью специальной заслонки на крышки смокера. Производители угольных грилей такие, как, NAPOLEON и WEBER, в изготовлении оборудования применяют высококачественную сталь с антикоррозионным, жаропрочным покрытием. Особым признанием пользуются керамические угольные барбекю, позволяющие готовить невероятно сочные и ароматные блюда.
- Лучшие предложения