• На главную
  • О магазине
  • Бренды
  • Оплата и доставка
  • Гарантия и сервис
  • Адрес магазина
  • Кредит без переплаты
  • УСПЕЙ КУПИТЬ ПО АКЦИИ
ООО "Ранчо"
Московская область, Одинцовский район рабочий поселок Новоивановское, ул. Западная, дом. 33. А если проще, то: 1 км от МКАД по Минскому шоссе в сторону области, ТЦ "ЕвроСтройДом".
8 (495) 150-55-10

Магазин РАНЧОМагазин РАНЧОМагазин РАНЧО
  • Каталог
  • Грили и мангалы
    ГАЗОВЫЕ ГРИЛИ ГАЗОВЫЕ ГРИЛИ
    УГОЛЬНЫЕ И ПЕЛЛЕТНЫЕ ГРИЛИ УГОЛЬНЫЕ И ПЕЛЛЕТНЫЕ ГРИЛИ
    КЕРАМИЧЕСКИЕ ГРИЛИ КЕРАМИЧЕСКИЕ ГРИЛИ
    ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГРИЛИ ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГРИЛИ
    ВСТРАИВАЕМЫЕ ГРИЛИ ВСТРАИВАЕМЫЕ ГРИЛИ
    МАНГАЛЫ
    КОПТИЛЬНИ
    ДРОВЯНЫЕ ГРИЛИ И ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦИ
    ПЕЧИ ДЛЯ КАЗАНОВ
  • Гриль-кухни
    Примеры гриль-кухонь
    Грили для летних кухонь
    Система Manhattan
    Столешницы для гриль-кухонь
    Тумбы для гриль-кухонь
    Встраиваемые конфорки
    Мойки и смесители
  • Уличное оборудование
    Чаши для костра
    Газовые столы-камины Газовые столы-камины
    Уличные обогреватели Уличные обогреватели
  • Товары для дома
    Чугунная посуда
    Печи-камины
    Техника для кухни
    Каминные топки
    Сауны
  • Садовая мебель
    Диваны
    Столы
    Стулья
    Кресла
    Лежаки
    Подвесные кресла
    Горки и комоды
    Зонты
    Комплекты садовой мебели
  • Аксессуары
    Щипцы & Инструменты
    Уголь & розжиг
    Фартуки & перчатки
    Чехлы
    Чистка & уход
    Книги & рецепты
    Противни & Гриль посуда
    Пицца
    Подставки & ростеры
    Шашлыки & вертелы
    Термометры & доп. оборудование
    Копчение
    Решетки
    Газовые баллоны
    Соусы & специи
    Запчасти
    Аксессуары для садовой мебели
ИМПЕРИЯ БАРБЕКЮ И ЗАГОРОДНОГО ОТДЫХА
 Ежедневно 09:00–20:00
address Минское шоссе (1 км от МКАД)
8 (495) 150-55-10
бесплатный по России
0
Меню
Меню
  • 0
logo
  • Грили и мангалыarrow-right
    • arrow-leftГрили и мангалы
    • Показать все
    • Монтажная область 2
      ГАЗОВЫЕ ГРИЛИ
    • Монтажная область 2 копия 22
      УГОЛЬНЫЕ И ПЕЛЛЕТНЫЕ ГРИЛИ
    • Монтажная область 2 копия 2
      КЕРАМИЧЕСКИЕ ГРИЛИ
    • Монтажная область 2 копия 3
      ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ГРИЛИ
    • Монтажная область 2 копия 36
      ВСТРАИВАЕМЫЕ ГРИЛИ
    • Монтажная область 2 копия 30
      МАНГАЛЫ
    • Монтажная область 2 копия 7
      КОПТИЛЬНИ
    • Монтажная область 2 копия 45
      ДРОВЯНЫЕ ГРИЛИ И ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦИ
    • Монтажная область 2 копия 5
      ПЕЧИ ДЛЯ КАЗАНОВ
    Популярные бренды
    • napoleon (25)
    • weber (43)
    • char-broil (17)
    • big green egg (7)
    • primo (10)
    • monolith (15)
    • grillver (23)
    • kotagrill (2)
    • besta fiesta (4)
    • rosle (6)
    • oklahoma joe's (4)
    • korwood (3)
    • bull (4)
    У нас часто ищут
    • Газовые грили Napoleon
    • Газовый гриль Weber
    • Гриль для дома
    • Барбекю для дачи
    • Садовые грили
    • Профессиональные грили
    • Финские грили
    • Круглые грили
    • Гриль на колесах
  • Гриль-кухниarrow-right
    • arrow-leftГриль-кухни
    • Показать все
    • Монтажная область 2 копия
      Примеры гриль-кухонь
    • Монтажная область 2 копия 36
      Грили для летних кухонь
    • Монтажная область 2 копия 46
      Система Manhattan
    • Монтажная область 2 копия 35
      Столешницы для гриль-кухонь
    • Монтажная область 2 копия 35
      Тумбы для гриль-кухонь
    • Монтажная область 2 копия 39
      Встраиваемые конфорки
    • Монтажная область 2 копия 44
      Мойки и смесители
    Популярные бренды
    • napoleon (3)
    • reginox (17)
    • dekton (45)
    • bull (10)
    У нас часто ищут
    • Модульные кухни
    • Гриль-кухни Napoleon
  • Уличное оборудованиеarrow-right
    • arrow-leftУличное оборудование
    • Показать все
    • Чаши для костра
    • Монтажная область 2 копия 31
      Газовые столы-камины
    • Монтажная область 2 копия 20
      Уличные обогреватели
    Популярные бренды
    • napoleon (9)
    • weber (1)
    • ballu (8)
    • ofyr (29)
    • la hacienda (13)
    • korwood (18)
    У нас часто ищут
    • Обогреватель со стеклянной колбой
    • Обогреватель пирамида
    • Столы-камины Napoleon
    • Газовый обогреватель Ballu
  • Товары для домаarrow-right
    • arrow-leftТовары для дома
    • Показать все
    • Монтажная область 2 копия 18
      Чугунная посуда
    • Монтажная область 2 копия 91
      Печи-камины
    • icon
      Техника для кухни
    • Каминные топки
    • Сауны
    Популярные бренды
    • napoleon (6)
    • grillver (3)
    • ситон (21)
    • kitchenaid (88)
    • hergom (20)
    • schmid (100)
    • итс (26)
    У нас часто ищут
    • Чугунные сковороды
    • Чугунная сковорода для блинов
    • Чугунная посуда Ситон
    • Казан чугунный
    • Чугунок для русской печи
  • Садовая мебельarrow-right
    • arrow-leftСадовая мебель
    • Показать все
    • Монтажная область 2 копия 25
      Диваны
    • Монтажная область 2 копия 40
      Столы
    • Монтажная область 2 копия 41
      Стулья
    • Монтажная область 2 копия 34
      Кресла
    • Монтажная область 2 копия 42
      Лежаки
    • Монтажная область 2 копия 32
      Подвесные кресла
    • Монтажная область 2 копия 15
      Горки и комоды
    • Монтажная область 2 копия 13
      Зонты
    • Монтажная область 2 копия 24
      Комплекты садовой мебели
    Популярные бренды
    • besta fiesta (37)
    • rotang lux (149)
  • Аксессуарыarrow-right
    • arrow-leftАксессуары
    • Показать все
    • Щипцы & Инструменты
    • Уголь & розжиг
    • Фартуки & перчатки
    • Чехлы
    • Чистка & уход
    • Книги & рецепты
    • Противни & Гриль посуда
    • Пицца
    • Подставки & ростеры
    • Шашлыки & вертелы
    • Термометры & доп. оборудование
    • Копчение
    • Решетки
    • Газовые баллоны
    • Соусы & специи
    • Запчасти
    • Аксессуары для садовой мебели
    Популярные бренды
    • napoleon (160)
    • weber (209)
    • char-broil (94)
    • big green egg (266)
    • primo (12)
    • monolith (101)
    • grillver (31)
    • kotagrill (1)
    • besta fiesta (7)
    • rotang lux (6)
    • litesafe (3)
    • oklahoma joe's (9)
    • korwood (7)
    • bull (7)
  • Статьиarrow-right
  • О насarrow-right
    • Империя барбекю и загородного отдыха РАНЧО О нас
    • О магазине
    • Оплата и доставка
    • Гарантия и сервис
    • Кредит без переплаты
    • Адрес магазина
  • АКЦИИ И СКИДКИ
ИМПЕРИЯ БАРБЕКЮ И ЗАГОРОДНОГО ОТДЫХА
8 (495) 150-55-10 бесплатный по Россииcall
Ежедневно 10:00–21:00
address Минское шоссе (1 км от МКАД)
Оставьте свой телефон
и мы перезвоним вам
Или свяжитесь с нами:
8 (495) 150-55-10 бесплатный по Россииcall
Ежедневно 10:00–21:00
address Минское шоссе (1 км от МКАД)
Главная-Каталог

Коптильни

  • Грили и мангалы (166)
  • Гриль-кухни (95)
  • Уличное оборудование (78)
  • Товары для дома (264)
  • Садовая мебель (191)
  • Аксессуары (919)
Наши предложения
Бренд
Тип гриля
Вид топлива
Цвет
Общая мощность гриля (кВт)
Датчик температуры
Выбрано 0 Показать
Выбрано 0 Показать
Статьи
  • Модульные кухни
  • Барбекюшница: что это?
  • Инфракрасный против обычного: отличия в работе грилей
  • Как правильно коптить в смокере?

Копчение – уникальный способ приготовления пищи, позволяющий разнообразить повседневное меню. Продукты, прошедшие такую обработку, обретают непревзойденный вкус и аромат. Приобретая современную коптильню-смокер, вы получаете возможность насладиться кулинарными шедеврами и любое время года везде, где бы вы ни находились. Пища, приготовленная на огне, может похвастаться не только непревзойденным вкусом, но и полезностью. Современное оборудование позволит коптить продукты при разных температурах (холодное, полугорячее, горячее копчение) на разных типах топлива (уголь, древесная щепа).

array(5) { ["META_TITLE"]=> string(99) "Коптильни и грили холодного копчения по выгодной цене" ["META_DESCRIPTION"]=> string(297) "Гриль холодного копчения в наличии и по выгодной цене в мультибрендовом магазине «РАНЧО». Доставим купленный у нас гриль в любой город России. Подробнее на сайте." ["H1"]=> string(18) "Коптильни" ["SEOTEXT1"]=> string(1087) "Копчение – уникальный способ приготовления пищи, позволяющий разнообразить повседневное меню. Продукты, прошедшие такую обработку, обретают непревзойденный вкус и аромат. Приобретая современную коптильню-смокер, вы получаете возможность насладиться кулинарными шедеврами и любое время года везде, где бы вы ни находились. Пища, приготовленная на огне, может похвастаться не только непревзойденным вкусом, но и полезностью. Современное оборудование позволит коптить продукты при разных температурах (холодное, полугорячее, горячее копчение) на разных типах топлива (уголь, древесная щепа)." ["SEOTEXT2"]=> string(3666) "

Коптильни и грили для горячего и холодного копчения

Современное оборудование для копчения по предназначению делится на:

  • профессиональное;
  • бытовое.

По типу конструкции коптильни могут быть:

  • переносные;
  • стационарные.

При горячем способе копчения продукты обрабатываются горячим дымом. На приготовление блюд уходит от 40 минут до 2 часов. Срок годности таких продуктов в среднем составляет 2 дня. Холодный способ (25-40°С) более трудоемкий. Приготовление пищи на гриле холодного копчения может занимать до нескольких дней, но при этом и срок годности продуктов будет более продолжительным. Для полугорячего копчения (60°С) предусмотрены специальные насадки.

Коптильни-смокеры также могут использоваться для запекания, жарки, варки и томления продуктов. В таком устройстве можно приготовить сочный мясной стейк, нежнейшую рыбу, сварить соус и даже испечь пирог.

На что обратить внимание при выборе смокера?

При выборе гриля холодного или горячего копчения важно учесть габариты устройства. Для небольшой семьи вполне достаточно компактной модели, рассчитанной на приготовление 2-3 стейков. Для большой компании лучше выбрать более вместительные устройства. По типу топлива они делятся на:

  • газовые;
  • угольные;
  • электрические.

Если в газовых и угольных используется щепа и древесный уголь, то в электрических дым генерируют специальные нагревательные элементы. Чем глубже устройство, тем удобнее в ней будет коптить продукты. Также обратите внимание на наличие в крышке устройства вентиляционных отверстий, сама крышка должна герметично закрываться.

Отличаются коптильни-смокеры и по функциональности. Причем это касается не только метода копчения, но и присутствия разных температурных зон, аксессуаров и дополнений. С помощью последних можно достичь особых кулинарных высот. Наиболее востребованными считаются мобильные смокеры для горячего копчения.

" }
Фильтр
По алфавитуПо цене
APOLLO-200
Угольный гриль-смокер NAPOLEON APOLLO-200
В наличии
34 900 руб.
-+
В корзинуВ корзине
BIG EASY
Газовая коптильня CHAR-BROIL BIG EASY
В наличии
37 900 руб.
-+
В корзинуВ корзине
Smokey Mountain Cooker 47 см
Мобильный угольный гриль WEBER Smokey Mountain Cooker 47 см
В наличии
39 900 руб.
-+
В корзинуВ корзине
APOLLO-300
Угольная гриль-коптильня NAPOLEON APOLLO-300
В наличии
67 000 руб.
-+
В корзинуВ корзине
Smokey Mountain Cooker 57 см
Мобильный угольный гриль WEBER Smokey Mountain Cooker 57 см
В наличии
49 900 руб.
-+
В корзинуВ корзине

Коптильни и грили для горячего и холодного копчения

Современное оборудование для копчения по предназначению делится на:

  • профессиональное;
  • бытовое.

По типу конструкции коптильни могут быть:

  • переносные;
  • стационарные.

При горячем способе копчения продукты обрабатываются горячим дымом. На приготовление блюд уходит от 40 минут до 2 часов. Срок годности таких продуктов в среднем составляет 2 дня. Холодный способ (25-40°С) более трудоемкий. Приготовление пищи на гриле холодного копчения может занимать до нескольких дней, но при этом и срок годности продуктов будет более продолжительным. Для полугорячего копчения (60°С) предусмотрены специальные насадки.

Коптильни-смокеры также могут использоваться для запекания, жарки, варки и томления продуктов. В таком устройстве можно приготовить сочный мясной стейк, нежнейшую рыбу, сварить соус и даже испечь пирог.

На что обратить внимание при выборе смокера?

При выборе гриля холодного или горячего копчения важно учесть габариты устройства. Для небольшой семьи вполне достаточно компактной модели, рассчитанной на приготовление 2-3 стейков. Для большой компании лучше выбрать более вместительные устройства. По типу топлива они делятся на:

  • газовые;
  • угольные;
  • электрические.

Если в газовых и угольных используется щепа и древесный уголь, то в электрических дым генерируют специальные нагревательные элементы. Чем глубже устройство, тем удобнее в ней будет коптить продукты. Также обратите внимание на наличие в крышке устройства вентиляционных отверстий, сама крышка должна герметично закрываться.

Отличаются коптильни-смокеры и по функциональности. Причем это касается не только метода копчения, но и присутствия разных температурных зон, аксессуаров и дополнений. С помощью последних можно достичь особых кулинарных высот. Наиболее востребованными считаются мобильные смокеры для горячего копчения.

  • Лучшие предложения
    • EXPANSION CABINET
      Шкаф для модульной системы BIG GREEN EGG EXPANSION CABINET
      В наличии
      139 900 руб.
      Подробнее
    • Керамический противень для гриля
      Аксессуар WEBER Керамический противень для гриля
      В наличии
      6 999 руб.
      Подробнее
    • ARTISAN Power Plus, кремовый
      Блендер KitchenAid ARTISAN Power Plus, кремовый
      В наличии
      67 390 руб.
      Подробнее
    • Щепа для копчения Смесь для свинины 700г
      Аксессуар WEBER Щепа для копчения Смесь для свинины 700г
      В наличии
      690 руб.
      Подробнее
    • Одноразовый поддон (L)
      Аксессуар BIG GREEN EGG Одноразовый поддон (L)
      В наличии
      1 790 руб.
      Подробнее
    • Отсекатель жара для грилей Weber Q 200/2000, 300/3000 серий
      WEBER Отсекатель жара для грилей Weber Q 200/2000, 300/3000 серий
      В наличии
      990 руб.
      Подробнее
    • Щетка для чистки решеток гриля с ворсом из нерж. стали
      Аксессуар NAPOLEON Щетка для чистки решеток гриля с ворсом из нерж. стали
      В наличии
      1 990 руб.
      Подробнее
    • Противень полукруглый, перфорированный с эмалированным покрытием для гриля XL
      Аксессуар BIG GREEN EGG Противень полукруглый, перфорированный с эмалированным покрытием для гриля XL
      В наличии
      5 490 руб.
      Подробнее
    • Diamond, стакан 1.75л, карамельное яблоко
      Блендер KitchenAid Diamond, стакан 1.75л, карамельное яблоко
      В наличии
      18 290 руб.
      Подробнее
быстрый подбор гриля по типу
  • Многофункциональные
  • Для дома
  • Для пикников
  • Сферический гриль
  • Для квартиры
официальный магазин ведущих мировых брендов
  • WEBER
  • NAPOLEON
  • CHAR-BROIL
  • ИТС
  • SCHMID
  • HERGOM
  • BULL
  • KORWOOD
  • Oklahoma Joe's
  • La Hacienda
  • ROSLE
  • OFYR
  • GOK
  • Hexagon Composites
  • LiteSafe
  • BIG GREEN EGG
  • PRIMO
  • KAMADOJOE
  • MONOLITH
  • KOTAGRILL
  • GRILLVER
  • BALLU
  • СИТОН
  • REGINOX
  • T.O.G. Industrial Company
  • LAPPIGRILL
  • Rotang Lux
  • BESTA FIESTA
  • DEKTON
  • KitchenAid
2021 © RANCHO. Магазин грилей, барбекю и аксессуаров. Политика конфиденциальности
sbrf.png       sberbank_credit.png
О Ранчо
  • Магазины
  • Клуб Rancho
  • Справ. информация
  • Контакты
Каталог
  • Как заказать?
  • Условия оплаты
  • Условия доставки
  • Гарантия на товар
Услуги
  • Ремонт грилей
  • Мастер-классы
8 (495) 150-55-10
бесплатный по России


Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина RANCHO на Яндекс.Маркете
Карта сайта

Заказать дизайн-проект

 Согласие с политикой конфиденциальности

Вызвать замерщика

 Согласие с политикой конфиденциальности
Позвонить