История приготовления пиши в глиняной посуде круглой формы (mushikamado) имеет более чем 2000-летнюю историю. Сегодня такое оборудование называется «камадо» и используется, как любителями гриллинга, так и профессионалами в ресторанах, отмеченных мишленовскими звездами. Все блюда в керамических барбекю получаются сочными, вкусными и ароматными. Секрет заключается в уникальной форм устройства, благодаря которой пища готовится по конвекционному типу: жар внутри распространяется равномерно, обеспечивая идеальную степень прожарки продуктов и сохраняя их сочность и полезность.
Подходящая форма
Круглые грили производятся из металла или керамики. Металлические модели славятся своей надежностью, долговечностью и высокой скоростью нагрева.
Круглые барбекю отличаются универсальностью – в них можно готовить мясо, рыбу, блюда в горшочках, варить гарниры и соусы, печь хлеб и пироги. Одними из лучших в мире по праву считаются керамические печи Big Green Egg. Выполненные из термостойкой керамики, они способны выдерживать до 1000 циклов нагрева и охлаждения. На данную продукцию производитель выдает пожизненную гарантию.
Большим признанием в разных странах мира пользуются барбекю Weber, Primo, Kamado Joe, Monolith и Broil King. В интернет-магазине «Ранчо» можно купить круглый гриль по выгодной цене в Москве.