Открытые грили наилучшим образом вписываются в интерьер веранд типа open air. На таких грилях замечательно получаются антрекоты, мясные и рыбные стейки, классические шашлыки, куриные крылышки, запеченная птица, овощи, «огненные» фрукты и ягоды). Универсальный открытый гриль на углях, дровах или газу позволит создавать настоящие кулинарные шедевры в комфортных условиях.
Особенность открытых грилей заключается в том, что все блюда готовятся на специальной решетке, вертеле или шампурах. При этом процесс приготовления настолько легок и эстетичен, что зачастую преподносится в качестве шоу, которое проводится на глазах удивленных гостей, а иногда и с их непосредственным участием.
Большим признанием у профессиональных гриллеров пользуются угольные барбекю, позволяющее готовить на открытом жаре. Они также могут быть стационарного и переносного типа. С помощью открытых грилей можно не только жарить и томить, но еще и коптить продукты.