Дачные мангалы представляют собой жаровни разных размеров, изготовленные из металла для регулярной жарки мяса. Основные виды мангалов - стационарные (есть модели с печкой, столешницей и другими аксессуарами), переносные, мобильные. В некоторых случаях конструкцию ставят на фундамент. Переносные можно перемещать по даче, они могут быть сборно-разборными. Некоторые модели оснащены небольшими колесиками для возможности транспортировки. Если у вас есть дача, мангал на ней просто необходим.
На что обратить внимание при выборе мангала
Во-первых, материал изготовления. Изделие из чугуна лучше держит тепло, но будет очень тяжелым и может треснуть при неосторожном обращении. Поэтому чугунные мангалы считаются стационарной классикой.
Стальной мангал долговечнее. Чем толще металл, из которого изготовлена жаровня, тем дольше она прослужит. Оптимальной считается толщина металлического листа не менее 3-4 мм. Изделия, изготовленные из более тонких листов металла, обычно используются разово или для переносных конструкций. Ребра жесткости не позволят жаровне деформироваться.
Во-вторых, размеры. Оптимальная высота жаровни, на которой не будет подгорать мясо - 10 см от углей. Значит глубина мангала должна составлять от 12 см до 18 см. При большей высоте угля потребуется класть намного больше. Длина ящика также может быть разной от 40 см до 80 см. Для большой семьи лучше выбирать габаритное изделие, чтобы первой порции хватило на всех.
У мангала должны быть отверстия снизу жаровни, чтобы регулировать доступ к углям кислорода. Кроме этого, в комплекте может быть крышка для защиты блюда от дождя, или дополнительные комплектующие для приготовления пищи на гриле или в казане.
Если есть дача, лучше купить стационарное габаритное изделие, так как необходимость его перемещения будет сведена к минимуму - на зиму перенести в гараж, весной принести обратно. В продаже есть модели с одним и с двумя столиками для хранения инструментов и для разделки мяса и овощей. Также есть печи-мангалы с трубами для отвода продуктов горения.
Уход за мангалом
- очищайте мангал после каждого использования железную конструкцию: удалите остатки еды, жир и уголь: это необходимо для защиты изделия от коррозии;
- угли разжигайте с помощью стартера сразу в мангале, независимо от толщины его стенок. Как только угли будут готовы, сразу приступайте к жарке мяса без промедления. Так снижается риск быстрого разрушения конструкции;
- место для длительного хранения должно быть сухим;
Цена на мангал
Если у вас есть дача или загородный дом, и вы заказали мангал, не забудьте о сопутствующих товарах. Вам обязательно потребуются:
- уголь (примерно 1 кг на 4 кг мяса);
- кочерга для более ровного распределения слоя углей;
- опахало для поддувала;
- стартер для розжига;
- шампуры из пищевой нержавейки с хорошим креплением ручки к лезвию.
Стоимость мангала зависит от различных факторов:
- бренда;
- материала изготовления;
- размеров;
- наличия разных приспособлений;
- доставка: Москва или отдаленные регионы.
У нас большой выбор изделий торговых марок известных своей надежностью и долговечностью.