Традиция приготовления пищи в печи пошла с Востока, где она зародилась много столетий назад. Кочевники возили казан, а вместо очага выкапывали яму, которую выкладывали камнями. Снизу делали отверстие для дров, сверху – отверстие для дыма. На дне ямы разжигали огонь. Сначала пламя нагревало дно казана: в котором обжаривалось мясо. Постепенно огонь нагревал каменные стенки очага, и начинал готовиться рис. Современная печь – такой же очаг, но изготовленный из металла.
В каталоге нашего интернет-магазина представлены разные категории печей:
- усиленные с дверцей, которая надежно закрывается на засов;
- очаги для казана, комплектующиеся дымоходом и заслонкой;
- премиум очаги с дополнительной комплектацией.
Диаметр печей может варьироваться от 29 до 50 см. В зависимости от модели, печки могут использоваться с посудинами объёмом от 5 до 200 л.
Особенности печей под казаны
Печи изготавливаются из высокопрочной термозакалённой стали. Обычно используется металл толщиной от 2 до 5 мм. Для дополнительной защиты поверхности от коррозии изделия окрашиваются специальными составами. Печь для казана отличается продуманной конструкцией и эргономичным исполнением. Для устойчивости предусмотрены съёмные ножки с плоскими опорами, которые при необходимости транспортировки легко демонтируются. Для переноски предусмотрены удобные ручки. Благодаря дверце горячие угли не высыпаются из топки и обеспечивают безопасность при приготовлении пищи на открытом огне.
Конструкции с дымоходом (труба) и с заслонкой особенно удобны. Благодаря наличию заслонки можно раздувать угли в топке, регулируя температурный режим. В таких моделях могут быть предусмотрены специальные зольные ящики. Очаги премиум сегмента оснащены дополнительными удобными столешницами и крючками для подвешивания кухонного оборудования. В комплектацию могут входить решетки для гриля и мангалы, кольца под посуду. Дополнительные аксессуары можно приобрести отдельно.
Зачем нужна печь под казан
Зачем нужна печь для казана, когда можно приготовить вкусную пищу на треноге, например, или даже на обычном костре? Все очень просто. В закрытой печи ветер не сдует огонь, косой дождь его не зальет и дров потребуется в 3-4 раза меньше, чем для готовки на костре. Дача, вечер и казан, что может быть прекраснее.
Рекомендации по выбору печи под казан:
- диаметр казана: понятно, что казан диаметром 70 см не прогреется на печке диаметром 30 см. Поэтому или выбирайте печь под казан или покупайте оба предмета вместе. Обычно на 6-8 л подходит печь диаметром 33 см, на 10-12 л - диаметром 36 см, на 12-16 л - 39 см, на 18-22 л - 45 см;
- труба - важный аксессуар. Печи под казан бывают с трубой и без нее. Модели без трубы обычно используются в качестве походных, так как они достаточно компактны. Труба нужна для того, чтобы дым не попадал в глаза. Кроме этого, такую печку можно использовать как коптильню;
- печь с мангалом и вовсе целый комбайн: коптильня, печь, гриль, мангал и в одной конструкции;
- обычно в комплектации есть 2 аксессуара, без которых не обойдется ни одна дача. Это гриль решетка, позволяющая из печки сделать коптильню или гриль. И боковой столик, который можно использовать под сковороду или чайник.
Хотите купить качественную, но при этом недорогую стальную печь для казана в Москве? Оставьте заявку на обратный звонок, и мы подробно проконсультируем вас по всем вопросам, связанным с выбором, покупкой и эксплуатацией.