Чугун - натуральный, проверенный временем, безопасный материал. При изготовлении посуда из чугуна не покрывается химическими покрытиями. Чугунная посуда при правильном использовании прослужит многие десятилетия. Чем чаще ей пользоваться, тем лучше она становится. Чугунная посуда российского производства выполнена в классическом дизайне, изготавливается из экологически чистого термообработанного материала.
Артикул | ЧГ260 |
Цвет | Черный |
Артикул | ЧГ340 |
Цвет | Черный |
Артикул | Ч5151 |
Цвет | Черный |
Артикул | Ч400С-1 |
Цвет | Черный |
Артикул | Ч300 |
Цвет | Черный |
Артикул | Ч2860д |
Цвет | Черный |
Артикул | Ч2660д |
Цвет | Черный |
Артикул | Ч2840д |
Цвет | Черный |
Артикул | Ч2460д |
Цвет | Черный |
Артикул | Ч2010к |
Цвет | Черный |
Артикул | Ч2310к |
Цвет | Черный |
Артикул | Ч2411к |
Цвет | Черный |
Артикул | Ч2613к |
Цвет | Черный |
Артикул | Ч3014к |
Цвет | Черный |
Артикул | Ч26120д |
Цвет | Черный |
Артикул | КА12-1 |
Артикул | КА08-1 |
Плюсы чугуна
Чугунная посуда используется в 4-6 веков до н.э. Ее находят и в раскопках Северной Африки, и в Центральной Азии, и в Европе. Высокие вкусовые качества блюдам обеспечивают особые свойства сплава. Он состоит из железа и углерода с небольшими добавками фосфора и кремния, обеспечивающими ему пониженную теплопроводность. Разогревается чугунная посуда одинаково по всей поверхности дна и стенок. Этим она отличается от алюминиевой и стальной. Незадолго до окончания приготовления блюда его нужно снять с огня и потомить до готовности – благодаря низкой теплопроводности блюдо не остывает и «доходит» до готовности, что хорошо сказывается на вкусовых качествах. Используется чугунная посуда на любых нагревательных элементах: на стеклокерамике, индукции, открытом огне, в духовке. Плюсы чугунной посуды:
- легко чистится;
- хорошо и долго сохраняет тепло;
- долговечна: ее характеристики с возрастом только улучшаются;
- цена дешевле, чем из нержавейки;
- универсальна — подходит для приготовления практически любых блюд;
- эффект антипригарного покрытия, что делает чугун отличной альтернативой тефлону.
Перед первым применением изделие нужно вымыть горячей водой и прожарить на огне с толстым слоем крупной соли в течение 10 минут. После этого еще раз вымыть, снова нагреть и теплой смазать маслом для заполнения пор. Затем нужно прокалить в разогретой до 180 градусов духовке вверх дном в течение 2-3-х часов, чтобы масло образовало по поверхности защитную плёнку. При эксплуатации мыть посуду следует сразу после окончания готовки под проточной водой.
В интернет-магазине Ранчо вы можете купить качественную чугунную посуду. Российский производитель выпускает все виды изделий из чугуна: казаны, сковороды, крышки, утятницы, чугунки, сотейницы, жаровни, воки. Наш интернет-магазин предлагает сертифицированные изделия, отвечающие актуальным санитарно-гигиеническим требованиям. Зона доставки: Москва, область и регионы.