Гриль с крышкой умеет не только жарить, но и запекать, а также коптить. Купольная крышка с термометром превращает жаровню в уличную духовку, где работает конвекция, а жар держится равномерно.
Купить гриль с крышкой в RANCHO выгодно по нескольким причинам: газовые, угольные модели и мангалы в наличии, доставка по Москве и России, подбор по задачам и самовывоз.
Зачем нужна крышка для гриля
Она меняет саму готовку. Так жар и дым распределяются вокруг продукта, включается конвекция как в духовке, поэтому доступны запекание и копчение. Закрытый купол защищает угли от ветра и экономит топливо: не нужно постоянно подсыпать уголь. Именно поэтому грили барбекю с крышкой берут для больших блюд – птицы целиком, ребер, грудинки.
Прямой и непрямой жар
На прямом жаре готовят быстрое: стейки, колбаски, овощи – их держат прямо над углями или горелкой. На непрямом жаре продукт стоит в стороне от источника тепла, а жаровня закрыта – так доводят крупные куски и птицу до полной готовности, не пересушивая. Гриль с крышкой на углях особенно хорош для непрямого метода: уголь дает и жар, и легкий дым.
Как пользоваться
Пользоваться грилем барбекю проще, чем кажется. Порядок такой:
- Разожгите угли или горелки и прогрейте гриль под закрытой крышкой 10 - 15 минут.
- Разделите решетку на зоны: горячую для обжарки и умеренную для доведения.
- Готовьте быстрые продукты на прямом жаре, крупные – на непрямом с закрытой крышкой.
- Следите за термометром в куполе и открывайте крышку реже, чтобы не терять жар.
Такой режим держит температуру ровной и дает мягкий результат без пережаривания.
Разновидности: газовые, угольные, мангал с крышкой
Модели различаются по топливу и форме. Газовый гриль с крышкой греется за минуты и держит заданную температуру. Угольный дает аромат дыма и лучше подходит для копчения. Классический мангал закрыт куполом: такой гриль мангал подходит для приготовления шашлыков и запекания.
В продаже есть круглый гриль с крышкой – компактная модель для небольшого двора, и модель на колесах для перемещения по дачному участку.
Коротко о разнице по топливу:
| Тип | Плюс | Для чего |
|---|---|---|
| Газовый | быстрый розжиг | будни, скорость |
| Угольный | аромат дыма | копчение, выходные |
Как выбрать
При выборе смотрите на три вещи: высоту купола, наличие термометра и плотность прилегания крышки.
- Высокий купол вмещает птицу целиком и позволяет запекать.
- Термометр нужен, чтобы держать режим без открывания.
- Плотная посадка крышки удерживает жар и дым – от этого зависят и копчение, и экономия топлива.
Также обязательно загляните в смежные разделы каталога:
уличный гриль · гриль для дачи · американские грили
Как сделать покупку в нашем интернет-магазине?
Чтобы купить гриль с крышкой, оформите заказ за несколько шагов:
- Выберите газовую, угольную модель или мангал.
- Добавьте в корзину и укажите доставку или самовывоз.
- Выберите оплату картой или при получении.
- Подтвердите заказ по звонку менеджера.
Доставляем по Москве, области и всей России.
Если нужно дооснастить мангал, подойдет крышка гриль. Для равномерного жара и приготовления по кругу можно выбрать круглый гриль.
Вопросы и ответы
Можно ли коптить в такой жаровне?
Да, под крышкой доступно легкое копчение. Для этого используют щепу, закрытый купол и непрямой жар при невысокой температуре. Плотное прилегание крышки удерживает дым внутри.
Как долго служит такая модель?
При уходе служит много лет. Стальной или чугунный корпус и решетки не боятся регулярной готовки, если очищать нагар и хранить под чехлом. Точный срок указан в характеристиках модели.
Экономит ли крышка топливо?
Да, закрытый купол снижает расход угля и газа. Жар не уходит наружу, а конвекция готовит продукт быстрее. Поэтому под крышкой топлива нужно меньше, чем на открытом мангале.
Подойдет ли для дачи?
Да, для дачи это удобный вариант: один очаг заменяет мангал, коптильню и уличную духовку. Модель на колесах легко перемещать по участку. На зиму жаровню убирают под чехол или в помещение.
Есть ли гарантия и доставка?
Да, действует гарантия производителя, доставка идет по Москве и всей России. Условия гарантии указаны в карточке товара. Возможен самовывоз.
От чего зависит цена?
Стоимость зависит от топлива, размера купола, материалов и бренда. Газовые модели с несколькими горелками дороже простых угольных. Актуальные цены смотрите в карточках товаров.